Betapa Semakin Menjadi Kritikus Restoran – GoldeNews

Ini hanya beberapa sistem kerja yang dibutuhkan restoran yang sukses untuk makmur. Secara statistik harga makanan dan tenaga kerja restoran tidak ingin melebihi 60 percent dari penjualan mereka.

Langkah kedua dalam menentukan biaya makanan Anda adalah mengontrol kuantitas limbah dengan operasi Anda. Menjual barang dengan harga yang benar tidak akan banyak gunanya bagi Anda jika Anda membuang makanan, mungkin karyawan memakan atau mencuri keuntungan Anda.

Meskipun setiap bagian dari ini merupakan pertimbangan penting, komponen bukan faktor yang biasanya menjadi penyebab mengapa restoran tidak berhasil. Namun, menjadi tidak konsisten dapat mencegah pelanggan kembali ke restoran, memahami bahwa itulah alasan pasti mengapa restoran menjadi serba salah.

Untuk sebagian besar operasi layanan makanan, biaya makanan mencapai 25 percent hingga 35% dari complete uang. escapemonthly Seiring dengan biaya tenaga kerja Anda, profesional baris terbesar yang harus Anda tangani. Kegagalan di region khusus ini kemungkinan besar adalah alasan nomor satu restoran gagal. Sayangnya, banyak pengelola banyak uang tunai yang pandai mengendalikan harga makanan mereka.

Ingat, orang baru menyukai sesuatu yang akan mereka ceritakan kepada tiga orang. Ketika mungkin tidak menyukai sesuatu, mereka akan menyatakan 10 pelancong. Ini adalah naluri manusia dan salah satu alasan utama pengabaian restoran.

Setelah Anda mendapatkan product menu terkait, ketik bagi biaya yang berasal dari jumlah porsi yang ditawarkan resep. Itu akan memberi Anda biaya each porsi. resep. Bagilah angka itu dengan biaya makanan yang diinginkan dan Anda akan membutuhkan biaya yang Anda perlukan untuk menjual barang itu untuk mencapai biaya makanan Anda.

Pada hari Minggu, kami menuju ke pantai ke Carmel dan memeriksa beberapa restoran Carmel CA. Untuk makan siang, kami makan di Dametra Cafe yang hanya menyajikan makanan lezat namun juga ada hiburan dwell. Kami mulai dengan membantu menutupi baba ganoug mereka segera setelah itu saya makan kerang dan kerang kukus, dan Victor menikmati moussaka lezat mereka.